揚げ玉の卵とじ

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以前にテレビで見た或る料理屋のまかない。

揚げ玉の卵とじです。

長ネギを1cm幅程度の斜め切りにして煮込み、そこに揚げ玉をばらまき卵でとじて出来上がり。

超簡単なのに超ウマ。

これをご飯の上に乗せてワッセワッセと飛べちゃうのが最近の一人昼飯のトレンドなのだ。


今日はお写真を撮るのでおめかししちゃってます。

普段は絶対に乗せないかまぼこを3枚も乗せてそのうえ飾り包丁などまで入れちゃったりしちゃってます。


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